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SDGs GLOSSARY
食品ロス
売れ残りや食べ残し、期限切れ食品など、本来は食べることができたはずの食品が廃棄されること。
日本では、年間2,550万トンの食品廃棄物等が出されていて、このうちまだ食べられるのに廃棄される食品「食品ロス」は612万トン。
これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食糧援助量(平成30年で年間約390万トン)の1.6倍に相当する。
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